Случайные фотографии из фотоальбома MyParents

Я бабушкин помощник!!

Джунгарский хомячок

Я с мамой владелец собак.

Дед, коляска не едет!

Что-то я проголодался!

Добавляйте свои фотографии в фотоальбомы сайта, и они появятся в этой колонке!

Напитки

Коктейль из малины с кефиром

2 стакана простокваши или мацони (кислое молоко), 1 стакан малины, 2 ст. ложки сахарной пудры, кубик льда.

Рецепт:

Смешать в шейкере или миксере кефир, малину, сахарную пудру, разлить по стаканам, добавить лед. Ягоды при желании можно заменить малиновым соком или сиропом. Время приготовления - 10 мин.

Лимонад

Крошеный лед и кубики льда, сок 1 лимона, 2 ч. ложки саха­ра, вода, закрученная спиралькой

полоска лимонной корки, лимонная долька.

Рецепт:

Поместить в шейкер крошеный лед и залить его лимонным соком с сахаром. Хорошенько перемешать. В фужер положить кубики льда и перелить туда же полученную смесь. Долить во­дой. Перемешать. Украсить спиралькой лимонной корки и ли­монной долькой. Подавать с соломинкой.

Время приготовления - 10 мин.

Напиток яблочный с черноплодной рябиной

2 яблока, 4 ст. ложки черноплодной рябины, 3 ст. ложки сахара, 1 л воды.

Рецепт:

В горячий процеженный яблочный напиток добавить сахар, черноплодную рябину и ломтик яблока. Время приготовления - 15 минут.

Напиток из шиповника

200 г сушеных плодов шиповника, 200 г сахара, 2 1/5 л воды.

Рецепт:

Шиповник промыть, залить кипятком, проварить в закрытой посуде на слабом огне 10 мин. Снять с огня и выдержать при комнатной температуре 24 ч. Затем настой процедить, добавить сахар и охладить.

Рецепт:

Ягоды облепихи (или сок) взбить в миксере, добавив сахар или мед. Отдельно взбить кефир.

Все компоненты соединить, перемешать и разлить по бо­калам, в которые предварительно положить кубики льда (по желанию в них можно заморозить ягоды клубники или смо­родины).Время приготовления --15 мин.

Напиток из яблочного сока

1 1/5 л яблочного сока, 30 г сахара, 2 г лимонной кислоты, 800 мл воды.

Рецепт:

В охлажденной кипяченой воде растворить сахар, добавить яблочный сок и лимонную кислоту, растворенную в теплой вес; (1:20), размешать и охладить. Время приготовления - 15 мин.

Напиток винно-медовый газированный «Тинерце»

100 г газированной воды, 70 г сухого белого вина, 30 г меда. 20 г льда, 1 г лимонной кислоты.

Рецепт:

В вино положить мед и лимонную кислоту, довести до ки­пения и охладить. Положить лед и смешать с газированной водой. Время приготовления - 15

100 мл молока, 1 г чая, 5 г масла, 30 г сметаны, соль.

Рецепт:

Заваренный крепкий чай и молоко соединить в соотноше­нии 1:1, довести до кипения, добавить масло, соль, сметану и еще раз довести до кипения. При подаче разливают в пиалы и подавать с лепешками. Время приготовления - 15 мин.

/ кг клюквы, 200 г сахара.

Рецепт:

Клюкву перебрать, промыть, размять деревянным пестиком. Сок отжать. В мезгу клюквы добавить воду и варить 5-8 мин. Отвар процедить, добавить сахар, отжатый сок, перемешать и охладить. Время приготовления - 15 мин.

Рецепт:

Кожицу и сердцевину яблок залить кипящей водой, добавить промытые рубленые листья брусники, кипятить 8-10 мин. Го­рячий отвар процедить, Положить кусочки яблок, сахар. Время приготовления - 15 мин.

Рецепт:

В горячий процеженный яблочный напиток добавить сахар, черноплодную рябину и ломтики яблок. Время приготовления - 15 мин.

Напиток с цветками одуванчика

2 яблока, 10 цветков одуванчика, 5 ст. ложек меда, 1 л воды.

Рецепт:

В горячий процеженный яблочный напиток положить мел. лепестки одуванчика. Время приготовления - 15 мин.

Рецепт:

Приготовить горячее какао и охладить. Растереть желток с сахарной пудрой до образования легкого крема. Отдельно взбить в крепкую пену белок с сахаром.

Охлажденное какао разлить в чашки и добавить в каждую чашку 1 ч. ложку белковой пены, а сверху чайной ложечко! распределить желток и сбрызнуть его несколькими каплями ка­као. Напиток подать сразу после приготовления. Время приготовления - 15 мин.

Рецепт:

Свеклу вымыть, очистить, нашинковать, залить холодной кипяченой водой и настоять в закрытой посуде 10 ч.

Затем настой процедить, добавить сахар, лимонную кислоту, растворенную в теплой воде (1:20), размешать и охладить. Время приготовления - 20 мин.

20 г чая, 400 мл молока, 100 мл сливок, 2 г соли, 60 г муки, 600 мл воды.

Рецепт:

Чай заварить в фарфоровом чайнике. Чайник ополоснуть ки­пятком, насыпать чай на определенное количество порций, за­лить кипятком на 1/3 объема чайника, настаивать 5-10 мин. накрыв салфеткой, после чего долить кипятком.

Пшеничную муку слоем 4 см спассеровать на противне при температуре 150- 160°С, периодически помешивая, до при­обретения светло-коричневого цвета. Готовый настой налить в посуду, довести до кипения, добавить молоко, сливки, жареную муку, посолить и кипятить несколько минут.

При подаче куурма чай разливают в пиалы. Время приготовления -20 мин.

Ширчой (чай с молоком)

150 мл молока, 2 г зеленого чая, 10 г сливочного масла, 50 мл воды, соль.

Рецепт:

В кипящую воду насыпать зеленый чай, заварить, затем до­бавить кипяченое молоко, соль, довести до кипения. При пода­че заправить сливочным маслом. Отдельно подавать лепешки, хворост, сладости. Время приготовления - 20мин.

Рецепт:

Разрезать каждую лиметту пополам и выжать сок. Поместить выжатые лиметты в кувшин, туда же всыпать, помешивая, са­хар, и влить, продолжая помешивать, кипяток. Накрыть крыш­кой и дать постоять 15 мин.Посолить. Перелить в другой кувшин и добавить сок лимет­ты. Остудить, накрыть крышкой и подавать со льдом и долька­ми лиметты. Время приготовления - 20 мин

Положить 4 ст. ложки кокоса в кастрюлю, залить 250 мл воды, довести до кипения и кипятить 3 мин. Охладить, про цедить и удалить высушенный кокос. Слегка обжарить ос­тавшиеся 2 ст. ложки кокоса и охладить. Отложить 2 кольца ананаса для оформления коктейля. Оставшиеся дольки ана­наса, ананасовый сок, кокосовое молоко, очищенные бананы и апельсиновый сок взбить миксером до получения однород­ной смеси. Можно также поместить ингредиенты в кувшин и размешать их веничком или мутовкой.

Положить кубики льда в 800 мл и залить доверху получен­ной смесью. Разрезать отложенные кольца ананаса на 4-5 кусочков. Добавить в напиток и жареный кокос. Насадить кусочки ананаса на деревянные или бамбуковые палочки вме­сте с дольками апельсина и использовать для украшения кок­тейля. Сразу подавать к столу. Время приготовления - 20 мин.

Рецепт:

Сливы промыть, сделать на них продольные надрезы и вы­нуть косточки. В кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана го­рячей воды, размешать, положить сливы и вскипятить. Время приготовления - 20 мин.

Рецепт:

Сварить сироп из сахара и воды, немного охладить розовый сироп. Когда сироп совсем остынет, добавить гранатовый сок и по­ставить на холод Приготовление розового сиропа: лепестки роз или шиповни­ка, собранные в сухой солнечный день, положить в стеклянную 0,5 л банку слоями по 0,5 см, пересыпая каждый слой сахарной пудрой. По мере выделения сиропа сливать его в отдельную по­суду, подсыпая немного сахарной пудры в оставшиеся лепестки. Полученный сироп процедить, налить в бутылочку и плотно закупорить. Расход: на 1 л щербета идет не более 1 ч. ложки розового сиропа или 1 капли розового масла. Время приготовления - 20мин.

Чай «Лесная сказка»

По 1 ч. ложке малины, таволги, черной смородины, душицы.

Рецепт:

Сушеные плоды малины измельчить, залить холодной водой и кипятить 5 мин. В чайник положить остальные ингредиенты и заварить их отваром малины. Дать настояться 10-15 мин. Время приготовления - 25 мин.

Рецепт:

В прогретый чайник насыпать чай, цветы и листья, залить 1 л кипятка и настоять 15 мин. Время приготовления - 25 мин.

Чай с листьями и цветами липы

1 ч. ложка листьев и цветов липы, 1 ч. ложка черного чая.

Рецепт:

В чайник всыпать листья и цветы липы, чая и залить кипят­ком. Дать настояться 15 мин. Время приготовления - 25 мин.

Чай с морковью и шиповником

1 стакан сушеной моркови, 1 стакан сухих плодов шиповника и рябины, 1/2 стакана сушеной черной смородины, 2 ст. ложки измельченных сухих листьев земляники.

Рецепт:

Все ингредиенты перемешать. В чайник всыпать 2 ст. ложки витаминного чая, залить 400 мл кипятка и выдержать 5-7 мин. Время приготовления - 25 мин.

Горячий шоколад «Австралийский»

100 г измельченного шоколада, измельченная цедра 1 апельсина, 1/2 ч. ложки корицы, 1 1/2 стакана молока, 4 ст. ложки густых сливок, порошок для приготовления горячего шоколада, палочки корицы для украшения.

Рецепт:

В маленькую кастрюлю положить шоколад, цедру, корицу, добавить 3 ст. ложки молока и растопить на медленном огне, помешивая. Влить оставшееся молоко и медленно довести до кипения, помешивая. Взбить миксером сливки в густой крем. Сварить горячий шоколад и разлить по чашкам. В каж­дую чашку положить 1 ст. ложку приготовленного крема и палочку корицы. Время приготовления - 30 мин.

Напиток из лимона с сушеной малиной

2 лимона, 5 ст. ложек сахара, 2 ст. ложки сушеной малины, 1 л воды.

Рецепт:

Сушеную малину залить кипящей водой, настаивать 20- 25 мин. Отвар процедить горячим, добавить кусочки лимона, сахар и охладить. Время приготовления - 30мин.

250 г лимонов, 1,8 л ^молока, 100 г яичного желтка, 150 г сахара.

Рецепт:

Лимоны вымыть, отжать сок. Цедру и мякоть мелко нарезать и залить горячим молоком. Настоять, процедить и охладить. Ра­стереть желтки с сахаром, добавить лимонный сок в охлажден­ный настой и взбить. Время приготовления - 30 мин.

«Абсолют-калуд»

30 мл водки «Абсолют» (Absolut), 30 мл ликера «Бейлис» (Bailey '$ Irish Cream), 30 мл ликера «Франджелико» (Frangelico), лед.

Рецепт:

Влить ингредиенты в смесительный стакан со льдом и раз­мешать. Процедить в рюмку и сразу подавать. Время приготовления -5 мин.

[1] [2]