Случайные фотографии из фотоальбома MyParents

Пора купаться!

Горка

А кто еще поможет папе???

Ничего вкуснее не ел . . .

А я на якоре!

Добавляйте свои фотографии в фотоальбомы сайта, и они появятся в этой колонке!

Десерты

Баварский крем с малиновым соусом

1 пакетик желатина (6 пластинок), 250 мл молока

1 ч ложка ванильного сахара, щепотка соли

2 яичных желтка, 60 г сахара, 200 мл густых сливок

180 г спелой малины, 30 г сахара, малиновый ликер

Груши с ванильным муссом

1 упаковка ванильного мусса (разводится молоком без варки)

250 мл молока, 4 зрелые груши весом по 200 г каждая,

6 ст ложек портвейна или яблочного сока

Десерт из дыни и винограда

1 пакетик желатина (6 пластин), 250 г. нарезанной на кусочки сладкой дыни

200 г. винограда без косточек, 50 г. сахара

100 мл яблочного сока или белого вина

1 ст. ложка мелко нарезанных листочков мяты

Крем-брюле

60 г сахара, 100 мл молока,

1 ч ложка ванильного сахара,

200 мл густых сливок, щепотка соли

5 яичных желтков, 80 г коричневого сахара

Малиновый десерт

500 г. малины, 5 ст. ложек малиновой наливки

120 г. печенья «безе»

400 г. густых сливок

½ пакетика ванильного сахара

Миндальный крем с ягодами

200 г. разных ягод (например, черники, клубники, малины, смородины)

просеянная сахарная пудра, веточка лимонной мелиссы,

100 г. мелко нарезанного миндаля (без кожицы),

600 г. густых сливок, 6 яиц, 2 ст.ложки сахара

Мусс из айвы и кефира

500 г зрелой айвы, 250 мл белого вина, 200 г сахара

2-3 ст ложки персикового ликера

Тертая цедра ½ лимона, 200 мл кефира

125 мл густых сливок, ½ пакетика ванильного сахара

Персики по-восточному

1 кг персиков, 4 ст ложки меда, молотая корица

Тертая цедра 1 лимона, 50 г миндаля

150 г сметаны, 200 г йогурта,

Сахар, лимонный сок

Русская шарлотка

4 пластины желатина, 250 мл молока, ½ ч ложки ванильного сахара,

3 яичных желтка, 80 г просеянной сахарной пудры,

250 мл густых сливок (в крем), 150 г печенья «Дамские пальчики»,

150-200 мл густых сливок (для  украшения)

Снежки с карамелью

60 г сахара, 700 мл молока, 1 ч ложка ванильного сахара

4 яичных белка, 80 г сахара, 1 ч ложка лимонного сока

4 яичных желтка, 6 ст ложек молока, 120 г сахара

Фламбированные груши

300 г. замороженной малины, 4 зрелые груши, 200 г. мякоти творога,

4-6 ст. ложек густых сливок, 40 г. тонко нарезанного миндаля (без кожицы)

1 ст. ложка сахарного песка, 50 мл. рома (54%)

По желанию - несколько листочков мяты

Фруктовое ассорти с шоколадным соусом

150 г. печенья «Дамские пальчики», 1 банка (850 мл) фруктового компота ассорти

200 мл молока, 50 г. натурального шоколада

1ч. ложка крахмала, 2ч. ложки сахара

Фруктовый салат

1 яблоко, 1 небольшое манго, 1 нектарин, 1 апельсин, 1 киви

100 г. клубники, 3 ст. ложки лимонного сока

3 ст. ложки апельсинового сока или ликера, 30 г. сахара

30 г. мелко нарезанного миндаля (без кожицы)

Фрукты в кокосовом муссе

2 апельсина, 1 розовый грейпфрут, 1 дыня

50 г кокосовой стружки, 500 мл молока

40 г сахара, 40 г муки из твердых сортов пшеницы

1-2 ч ложки лимонного сока

Холодный абрикосовый десерт

600 г абрикосов, 375 мл белого вина или яблочного сока

375 мл абрикосового нектара, 80 г сахара

½ пакетика ванильного сахара, 1 палочка корицы

30 г саго, немного лимонного сока

Шоколадный десерт со взбитыми сливками

80 г мягкого масла, 4 яичных желтка, 60 г сахара

70 г обжаренного миндаля, ½ ч ложки ванильного сахара

80 г натурального шоколада, 4 яичных белка

25 г сахара, 200 г густых сливок